En un principio, el ketchup no se comercializó como condimento de las patatas fritas y el bistec, sino como remedio medicinal. Entre 1.820 y 1.830 tuvo una gran acogida en Estados Unidos con el nombre de "Compuesto de extracto de tomate del doctor Mile"; parece ser que en algunos casos dio buen resultado. Pero el Ketchup no es el único producto conocido en todo el mundo que originariamente tuviera funciones medicinales; lo mismo sucedió con la Coca Cola.
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